1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Preneseno iz
YTS.MX

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Uradna stran filmov YIFY:
YTS.MX

3
00:00:11,959 --> 00:00:16,083
(utrip japonskih bobnov,
moški skandirajo)

4
00:00:19,333 --> 00:00:21,500
(zveni alarm)

5
00:00:39,250 --> 00:00:41,333
(ponev cvrči)

6
00:00:59,125 --> 00:01:01,875
(govori špansko)

7
00:02:17,542 --> 00:02:20,083
Gremo, moja ljubezen.

8
00:02:24,208 --> 00:02:26,708
(piskanje)

9
00:04:34,417 --> 00:04:37,083
srček?
Zbudi se.

10
00:04:37,083 --> 00:04:40,208
Čas za šolo.

11
00:04:52,917 --> 00:04:54,583
Se počutiš v redu?

12
00:04:54,583 --> 00:04:57,125
V redu sem, mama.

13
00:04:57,125 --> 00:05:00,375
Naučite se nekaj novega,
prav?

14
00:05:19,291 --> 00:05:20,875
(godrnja)

15
00:05:24,208 --> 00:05:27,458
(govori špansko)

16
00:06:47,625 --> 00:06:49,125
Rezervni drobiž?

17
00:06:49,125 --> 00:06:52,792
Karkoli bi bilo
zelo cenjen.

18
00:06:57,917 --> 00:07:00,250
Bog te blagoslovi.

19
00:07:42,708 --> 00:07:44,708
Hej, potrebujem te
zapreti nocoj.

20
00:07:44,708 --> 00:07:47,583
Uh, Sergio, moram
poberi mojo hčerko.

21
00:08:35,583 --> 00:08:38,750
(motor ugasne)

22
00:08:42,166 --> 00:08:44,000
(zastoj)

23
00:08:47,000 --> 00:08:49,250
Lahko dobim mango?

24
00:08:49,250 --> 00:08:52,083
Vzel bom nekaj njenih mangov.

25
00:09:00,917 --> 00:09:02,750
(zastoj)

26
00:09:06,542 --> 00:09:08,667
Pridi, daj, daj.

27
00:09:11,250 --> 00:09:13,041
Hvala, princesa.

28
00:09:16,333 --> 00:09:18,834
(godrnjanje)

29
00:09:23,959 --> 00:09:26,834
Daj mi denar.

30
00:09:30,625 --> 00:09:32,458
Odprite hladilnik.

31
00:09:36,083 --> 00:09:37,458
(godrnjanje)

32
00:09:40,625 --> 00:09:43,458
Odvrzi ga!

33
00:09:46,542 --> 00:09:49,708
Ostani na tleh!
Ne glej gor!

34
00:09:49,708 --> 00:09:51,834
ustrelil te bom
v prekletem obrazu.

35
00:09:51,834 --> 00:09:53,875
Razumem

36
00:09:58,959 --> 00:10:02,166
(govori špansko)

37
00:11:04,208 --> 00:11:07,792
Mija, še si budna.

38
00:11:23,458 --> 00:11:26,583
Kako si rekel
si spet poškodoval obraz?

39
00:11:26,583 --> 00:11:31,542
Voziček se je zakotalil prav navzgor
zadnji del robnika

40
00:11:31,542 --> 00:11:35,917
in-- naravnost v obraz.

41
00:11:35,917 --> 00:11:39,208
In tudi tvojo nogo je zadelo?

42
00:11:39,208 --> 00:11:41,208
Težko je, srček.

43
00:11:41,208 --> 00:11:44,333
Skoraj pristal
točno na meni.

44
00:11:44,333 --> 00:11:46,917
Neumen voziček.

45
00:11:46,917 --> 00:11:50,625
Odpovedujemo se temu
vseeno.

46
00:11:52,500 --> 00:11:54,166
pridi sem

47
00:12:21,041 --> 00:12:24,375
(predvaja radio
španska glasba)

48
00:12:27,208 --> 00:12:30,125
Živjo, Pedro!
Živjo, Jorge.

49
00:12:30,125 --> 00:12:33,000
(šepeta v španščini)

50
00:12:33,000 --> 00:12:35,333
Hej, hočeš videti
moj novi pes?

51
00:12:35,333 --> 00:12:38,500
Poglej otroka.
Samo dojenček je, ja.

52
00:12:38,500 --> 00:12:40,250
Hej, imam pivo.

53
00:12:40,250 --> 00:12:43,000
Mmm.
Ah! v redu

54
00:12:45,375 --> 00:12:48,667
(Lidija se smeje)

55
00:12:50,000 --> 00:12:53,875
Juana, prisežem
to je najboljša carne asada.

56
00:12:53,875 --> 00:12:56,542
Lahko bi kupil
svoj tovornjak za taco.

57
00:12:56,542 --> 00:12:58,500
Ustvaril bi bogastvo.

58
00:12:58,500 --> 00:13:01,834
imaš talent,
Juana.

59
00:13:19,625 --> 00:13:21,625
Juana?

60
00:13:21,625 --> 00:13:24,250
Stranka se je pritožila
o uteži na tleh.

61
00:13:24,250 --> 00:13:26,667
Ne bi želeli
nekdo spotakne
nad eno od teh stvari

62
00:13:26,667 --> 00:13:29,708
in vložitev tožbe,
v redu

63
00:15:24,333 --> 00:15:27,333
(vsi kričijo v japonščini)

64
00:15:46,959 --> 00:15:49,583
Konnichi wa.
koliko?

65
00:15:49,583 --> 00:15:53,166
Rad bi se prijavil
za položaj iskane pomoči.

66
00:15:53,166 --> 00:15:55,625
Ali imate izkušnje
delati v kuhinji?

67
00:15:55,625 --> 00:15:56,834
Da, veliko.

68
00:15:56,834 --> 00:15:59,583
Ah, zelo je zasedeno
prav zdaj.

69
00:15:59,583 --> 00:16:01,083
Ampak ti se vrni, uh...

70
00:16:01,083 --> 00:16:04,750
v četrtek ob 9.00 uri
za intervju.

71
00:16:04,750 --> 00:16:07,750
Opravlja delo
imajo zdravstvene ugodnosti?

72
00:16:07,750 --> 00:16:10,208
Da, po treh mesecih.

73
00:16:11,708 --> 00:16:14,000
zagotovo. ja

74
00:16:14,000 --> 00:16:15,708
Lahko sem tukaj.

75
00:16:15,708 --> 00:16:18,250
hvala Hvala.

76
00:16:19,792 --> 00:16:22,375
(govori špansko)

77
00:18:31,166 --> 00:18:34,417
Juana:
Da, zelo dobro mi bo šlo
kot pomočnik kuharja.

78
00:18:34,417 --> 00:18:36,708
To je pomočnik
do kuharjev.

79
00:18:36,708 --> 00:18:38,250
Kuharji?
Več kot enega?

80
00:18:38,250 --> 00:18:41,959
Oh ja!
Trije kuharji sušija
in ena kuha v kuhinji.

81
00:18:41,959 --> 00:18:44,834
Delali boste izključno
v kuhinji.

82
00:18:44,834 --> 00:18:46,917
Seveda, ni problema.

83
00:18:46,917 --> 00:18:49,542
Poglejmo.

84
00:18:49,542 --> 00:18:53,083
Ju-ana?
Oprostite, to je "Juana."

85
00:18:53,083 --> 00:18:54,875
Ah, Juana.

86
00:18:54,875 --> 00:18:58,166
Delal si
v številnih restavracijah.

87
00:18:58,166 --> 00:18:59,750
Uh, kakšen Japonec?

88
00:18:59,750 --> 00:19:03,542
Da, veliko.
Lucia's--

89
00:19:03,542 --> 00:19:06,041
no, to je
italijanska restavracija.

90
00:19:06,041 --> 00:19:08,750
Hm, no,
večinoma mehiške restavracije,

91
00:19:08,750 --> 00:19:10,834
ampak ne-- brez Japoncev.

92
00:19:10,834 --> 00:19:13,000
Vendar ste veliko delali
z ribami?

93
00:19:13,000 --> 00:19:14,959
Da, veliko!
Luske in kosti.

94
00:19:14,959 --> 00:19:16,959
morska plošča, som,
rdeči hlastač,

95
00:19:16,959 --> 00:19:20,708
postrvi, školjke,
kozice, kozice.

96
00:19:20,708 --> 00:19:22,875
Večinoma cvre ribe.
Ah, tukaj ni cvrtja rib.

97
00:19:22,875 --> 00:19:25,875
Vendar veliko tempura.
Tempu--

98
00:19:25,875 --> 00:19:28,667
Nekaj dela
bo tudi ven
smeti,

99
00:19:28,667 --> 00:19:30,458
pomivanje posode in brisanje,

100
00:19:30,458 --> 00:19:33,417
pomoč avtobusu.
Je to v redu?

101
00:19:33,417 --> 00:19:34,917
ja

102
00:19:36,750 --> 00:19:39,750
Običajno ne najemamo žensk
za kuhinjo

103
00:19:39,750 --> 00:19:42,041
ker morajo dvigniti
lonci z vročo vodo

104
00:19:42,041 --> 00:19:44,166
in vrečke riža
so 50 lbs.

105
00:19:44,166 --> 00:19:48,000
Moja hči ima 52 kg
in jo lahko nosim
več ur.

106
00:19:48,000 --> 00:19:50,375
Če tega ne zmorem,
lahko me odpustiš na mestu.

107
00:19:50,375 --> 00:19:52,000
Ne bom užaljen.

108
00:19:52,000 --> 00:19:54,667
Daj mi svojo največjo torbo
riža.

109
00:19:54,667 --> 00:19:57,792
Lahko vam pokažem takoj.

110
00:19:59,000 --> 00:20:01,583
Lahko začneš jutri?

111
00:20:01,583 --> 00:20:04,250
ja

112
00:20:07,417 --> 00:20:08,875
'Jutro, Brenda.

113
00:20:08,875 --> 00:20:11,333
sem alergičen
tukajšnjim čistilcem.

114
00:20:11,333 --> 00:20:13,625
Hudi glavoboli.
Oprosti, odnehati moram.

115
00:20:13,625 --> 00:20:15,959
Imel sem samo to uniformo
za nekaj mesecev.

116
00:20:15,959 --> 00:20:19,959
Podarim ga telovadnici.
Mi lahko pošljete plačo po pošti?

117
00:20:24,708 --> 00:20:26,708
Tukaj je
vsa ostala hrana je kuhana.

118
00:20:26,708 --> 00:20:29,458
Tempura, teriyaki,
miso juha in tako naprej.

119
00:20:29,458 --> 00:20:31,625
To je Victor.
To je Billy.

120
00:20:31,625 --> 00:20:34,291
In to je
naš glavni kuhar sušija, Aki.

121
00:20:34,291 --> 00:20:37,834
Hej, Ju-ana, dobrodošla.
Hola, mi amor.

122
00:20:37,834 --> 00:20:40,250
Veste, skrajni čas je bil
imeli smo lepo pokrajino.

123
00:20:40,250 --> 00:20:41,750
To je kot San Quentin
tukaj notri.

124
00:20:41,750 --> 00:20:43,375
Ah, umiri se.

125
00:20:43,375 --> 00:20:47,083
Gremo dalje.
Lahko začnete s kupom
tamkajšnjih jedi.

126
00:20:47,083 --> 00:20:50,125
Lepo te je spoznati, Aki.

127
00:21:13,166 --> 00:21:15,792
Živjo, Billy,
potrebujemo več zelja.

128
00:21:15,792 --> 00:21:18,375
Imam še pet bentov
zapolniti.

129
00:21:20,250 --> 00:21:22,333
Živjo, Ju-ana,
pridi sem.

130
00:21:22,333 --> 00:21:24,083
Juana je.
huh

131
00:21:24,083 --> 00:21:26,417
Juana.
Oh, oprosti. Juana.

132
00:21:29,125 --> 00:21:32,667
Narežite jih
takole

133
00:21:34,291 --> 00:21:36,625
Seveda, ni problema.

134
00:21:44,041 --> 00:21:47,959
Hej, danes pozabi na posodo.
Zadržali vas bomo pri pripravi hrane.

135
00:21:47,959 --> 00:21:50,041
Ali lahko prinesem svoje nože?

136
00:21:50,041 --> 00:21:52,083
seveda.

137
00:21:54,542 --> 00:21:58,291
Hej, lahko vstopiš
30 minut prej
jutri zjutraj?

138
00:21:58,291 --> 00:22:01,417
Lahko.
Dobro.

139
00:22:31,375 --> 00:22:34,750
Delal sem z veliko
špansko govorečih ljudi

140
00:22:34,750 --> 00:22:36,583
skozi leta.

141
00:22:36,583 --> 00:22:39,458
Torej se moram naučiti
nekaj španščine za komunikacijo.

142
00:22:39,458 --> 00:22:41,792
(brenčanje vrat)

143
00:22:41,792 --> 00:22:45,583
Dobro.
To je tovornjak z ribami.

144
00:22:45,583 --> 00:22:48,708
Evo kaj
danes dobivamo.

145
00:22:48,708 --> 00:22:51,083
Pokazal vam bom, kako
Izberem najbolj sveže ribe.

146
00:22:51,083 --> 00:22:53,708
Če ne veste, kako,
izbrali ga bodo
za vas.

147
00:22:53,708 --> 00:22:56,417
Nočeš jih
izbira svoje ribe.

148
00:23:03,083 --> 00:23:06,458
V redu, tvoj prst
ne sme pustiti udrtine.
Lepo in čvrsto.

149
00:23:06,458 --> 00:23:09,750
In oči naj bodo jasne,
ni oblačno.

150
00:23:09,750 --> 00:23:13,458
In preveri pod škrgami
da vidim, če je pretemno.

151
00:23:13,458 --> 00:23:15,792
Plavuti so zlomljene.

152
00:23:15,792 --> 00:23:19,667
Ja, tudi to je slabo.

153
00:23:19,667 --> 00:23:22,834
Hej, kaj se trudiš
prodati našega novega zaposlenega?

154
00:23:27,708 --> 00:23:29,375
Tako.

155
00:23:29,375 --> 00:23:32,291
ah Kot taco?

156
00:23:32,291 --> 00:23:35,458
Ja, verjetno je tako.

157
00:23:37,291 --> 00:23:40,583
V redu, gremo naprej
stvari v notranjosti.

158
00:23:45,500 --> 00:23:49,500
Aki:
kosilo! Kosilo je postreženo.

159
00:24:27,708 --> 00:24:29,875
poskusite

160
00:24:29,875 --> 00:24:32,917
Jaz-- Poskušal sem te
enkrat prej.

161
00:24:32,917 --> 00:24:34,375
V redu so.

162
00:24:34,375 --> 00:24:37,041
Kje si poskusil?

163
00:24:37,041 --> 00:24:39,041
Supermarket.

164
00:24:41,083 --> 00:24:46,208
Torej nikoli niste imeli
dober sushi? Svež suši?

165
00:24:47,834 --> 00:24:49,917
v redu

166
00:25:10,041 --> 00:25:12,625
Drži jih tako.

167
00:25:21,667 --> 00:25:26,417
V redu je uporabljati roke.
Razumem. Razumem

168
00:25:40,458 --> 00:25:43,250
To je bilo neverjetno.

169
00:25:44,834 --> 00:25:47,041
Lahko dobim drugo?

170
00:26:54,500 --> 00:26:56,000
Mmm?

171
00:27:09,583 --> 00:27:14,417
Zdaj narežite
vse te kumare
takole

172
00:27:14,417 --> 00:27:17,959
in jih shranite
v hladilniku tukaj spodaj.

173
00:27:17,959 --> 00:27:19,208
seveda.

174
00:27:23,625 --> 00:27:26,542
Počakaj, pusti me
glej svoj nož.

175
00:27:32,166 --> 00:27:34,291
Ja, to lahko deluje.

176
00:27:34,291 --> 00:27:37,917
Morda pa želite nadgraditi
do lepega ogljikovega jekla kasneje.

177
00:27:52,917 --> 00:27:54,583
(streljanje)

178
00:27:58,250 --> 00:27:59,834
(streljanje)

179
00:27:59,834 --> 00:28:03,750
(govori špansko)

180
00:29:30,667 --> 00:29:33,166
"Ebi," kozica.

181
00:29:33,166 --> 00:29:35,291
kozica.

182
00:29:35,291 --> 00:29:37,917
"Tako," hobotnica.

183
00:29:37,917 --> 00:29:40,458
Tako, hobotnica.

184
00:29:40,458 --> 00:29:44,333
"Tamago," jajca.

185
00:29:44,333 --> 00:29:47,208
(šepetanje)
Tamago, jajca.

186
00:29:47,208 --> 00:29:50,667
(šepetanje se nadaljuje)

187
00:29:50,667 --> 00:29:52,500
Arigatou gozaimashita.

188
00:29:52,500 --> 00:29:54,291
Hvala.

189
00:30:30,458 --> 00:30:33,542
Počakaj. Odloži ga.

190
00:30:33,542 --> 00:30:35,750
Ampak je že
v mojih palčkah.

191
00:30:35,750 --> 00:30:37,792
prosim

192
00:30:40,208 --> 00:30:43,917
Najprej zmešajte nekaj wasabija
in sojino omako skupaj.

193
00:30:54,750 --> 00:30:57,250
Ampak naj ne bo videti
kot guacamole dip.

194
00:30:57,250 --> 00:30:59,417
Potrebujete le zelo malo.

195
00:31:02,875 --> 00:31:05,792
In zdaj ga potopite.

196
00:31:07,041 --> 00:31:09,583
In pojej.

197
00:31:12,166 --> 00:31:13,917
Mm-hmm.

198
00:31:21,375 --> 00:31:23,375
Mmm. Mmm.

199
00:31:23,375 --> 00:31:26,792
Tako gladko je,
torej...

200
00:31:33,291 --> 00:31:34,834
Lepljivo je.

201
00:31:34,834 --> 00:31:36,875
To je riž s kisom.

202
00:31:36,875 --> 00:31:39,166
Ja, zelo dobro je.

203
00:31:39,166 --> 00:31:41,542
(vsi v smehu)

204
00:31:46,417 --> 00:31:49,959
Ni "zelo dobro,"
kisano je.

205
00:32:04,792 --> 00:32:08,250
(TV predvaja v španščini)

206
00:32:08,250 --> 00:32:10,333
(vrata se zaprejo)

207
00:32:11,792 --> 00:32:14,000
Imam majhno presenečenje.

208
00:32:14,000 --> 00:32:17,959
Oh, kaj imaš tam?
Lidija: Umiram od lakote.

209
00:32:17,959 --> 00:32:20,792
jaz mislim
to ti bo všeč.

210
00:32:20,792 --> 00:32:25,875
Ampak najprej,
moraš biti odprt
na nekaj drugačnega.

211
00:32:33,458 --> 00:32:38,000
Hm, vidim riž.

212
00:32:38,000 --> 00:32:40,125
Hm... kaj je to?

213
00:32:40,125 --> 00:32:43,041
Tako pravijo
"sooshi," mi amor.

214
00:32:43,041 --> 00:32:45,166
Da, zelo okusno je.

215
00:32:45,166 --> 00:32:47,542
To je hrana
v mamini restavraciji.

216
00:32:47,542 --> 00:32:48,917
To je japonščina.

217
00:32:48,917 --> 00:32:53,208
To je California roll,
pikantna tunina rolada,

218
00:32:53,208 --> 00:32:55,041
Raider roll,

219
00:32:55,041 --> 00:32:59,291
in tisti--
tisti je rock 'n' roll.

220
00:32:59,291 --> 00:33:01,041
ooo Kaj je rokenrol?

221
00:33:01,041 --> 00:33:05,041
Res je okusno.
Všeč vam bo.

222
00:33:05,041 --> 00:33:07,000
No, kaj je v njem?

223
00:33:07,000 --> 00:33:11,792
Uh, to je, um,
jegulja na žaru.

224
00:33:11,792 --> 00:33:13,333
Jegulja?
Jegulja?

225
00:33:13,333 --> 00:33:15,125
O, to je grdo.

226
00:33:15,125 --> 00:33:17,500
res, srček,
všeč vam bo.

227
00:33:17,500 --> 00:33:21,166
Hm, je to večerja?

228
00:33:21,166 --> 00:33:24,583
Daj, poskusi.
Ne bo te ubilo...

229
00:33:24,583 --> 00:33:27,166
takoj.

230
00:33:27,166 --> 00:33:31,417
Ne, samo rak in tuna,
večinoma.

231
00:33:31,417 --> 00:33:33,041
In tuna je kuhana?

232
00:33:33,041 --> 00:33:35,083
št.

233
00:33:35,083 --> 00:33:37,583
Poskusite!
Ne, ne maram tega.

234
00:33:37,583 --> 00:33:40,917
Imam nekaj takosov
v hladilniku.

235
00:33:40,917 --> 00:33:43,583
V redu.
Več za nas.

236
00:33:43,583 --> 00:33:48,500
Tukaj je nekaj sojine omake
da ga lahko potopiš.

237
00:33:48,500 --> 00:33:52,583
Daj malo
teh zelenih stvari.
Imenuje se wasabi.

238
00:33:52,583 --> 00:33:54,208
Wa-kdo?

239
00:33:54,208 --> 00:33:57,291
Wasabi.
Wa-sa-bi.

240
00:33:57,291 --> 00:33:59,583
To je kot Tapatío.

241
00:34:02,708 --> 00:34:05,125
Ja, to je... uh...

242
00:34:05,125 --> 00:34:09,208
To je-- to je preveč.

243
00:34:10,667 --> 00:34:12,458
Mmm.

244
00:34:43,625 --> 00:34:46,750
ženska:
Arigatou gozaimashita.

245
00:34:58,250 --> 00:35:02,917
(natakarica, kuharji
kričanje v japonščini)

246
00:35:19,291 --> 00:35:21,542
Juana?
Ja, gospa?

247
00:35:21,542 --> 00:35:24,250
G. Yoshida je tukaj.
Poglej ostro.

248
00:35:24,250 --> 00:35:26,375
Ja, gospa.

249
00:35:56,208 --> 00:35:58,041
kaj je to

250
00:35:58,041 --> 00:36:00,708
piščanec teriyaki,
Gospod Yoshida.

251
00:36:00,708 --> 00:36:02,583
Seveda je.

252
00:36:02,583 --> 00:36:05,250
Kje je ingverjeva vrtnica?

253
00:36:05,250 --> 00:36:07,750
Kdo je naredil to?
Juana, gospod.

254
00:36:07,750 --> 00:36:10,125
Juana?

255
00:36:13,750 --> 00:36:16,875
Gospod Yoshida,
to je vaš novi zaposleni,
Juana.

256
00:36:16,875 --> 00:36:18,959
Juana, to je g. Yoshida.

257
00:36:18,959 --> 00:36:22,041
Prepričaj se, da ve
za pripravo ingverjeve vrtnice.

258
00:36:22,041 --> 00:36:24,291
Ja, gospod.
Hayaku.

259
00:36:24,291 --> 00:36:27,250
To pomeni hitenje.
Da, gospod Yoshida.

260
00:36:31,375 --> 00:36:34,417
Vsak dobi iniciacijo
na neki točki.

261
00:36:53,417 --> 00:36:55,959
Hočem mango!

262
00:37:15,458 --> 00:37:18,542
(govori špansko)

263
00:37:41,917 --> 00:37:44,500
Zakaj ne prodajate sadja?

264
00:38:01,583 --> 00:38:03,166
Festivali umetnosti in vina?

265
00:38:10,500 --> 00:38:13,000
Tudi tvoja hči
ve, kako pripraviti riž.

266
00:38:13,000 --> 00:38:15,041
ne vem
kako narediti riž.

267
00:38:58,250 --> 00:39:00,333
(brenčanje vrat)

268
00:39:00,333 --> 00:39:02,125
Aquí.

269
00:39:06,333 --> 00:39:09,291
(brenčanje vrat)

270
00:39:31,959 --> 00:39:36,583
Oprosti ker zamujam.
Vlomili so mi v avto.

271
00:39:40,792 --> 00:39:42,792
Ali si naredil to?

272
00:39:42,792 --> 00:39:46,125
pomislil sem
morda potrebuješ pomoč.

273
00:39:50,583 --> 00:39:53,208
Hvala, Juana.

274
00:39:59,625 --> 00:40:02,166
Osem delov riževega kisa,
štiri dele sladkorja,

275
00:40:02,166 --> 00:40:03,834
en del morske soli.

276
00:40:03,834 --> 00:40:06,041
Osem, štiri, ena.
v redu

277
00:40:10,458 --> 00:40:13,291
Riž narežemo na
kot 45 stopinj,

278
00:40:13,291 --> 00:40:17,792
jih temeljito premešajte
tako da vsako riževo zrno
je začinjeno.

279
00:40:17,792 --> 00:40:20,000
Razumem

280
00:40:21,708 --> 00:40:25,500
Hej, riba
ki se tukaj ne prodaja...
ga lahko odnesem domov?

281
00:40:25,500 --> 00:40:27,125
seveda. Še vedno je dobro.

282
00:40:27,125 --> 00:40:29,500
Enostavno ni dovolj dobro
za naše stranke.

283
00:40:29,500 --> 00:40:32,458
Ali ga boste spekli na žaru?
mogoče.

284
00:40:32,458 --> 00:40:35,333
Ali pa bom morda naredil
nekaj nigirija.

285
00:40:35,333 --> 00:40:38,500
ah
Vedel sem, da ti je všeč.

286
00:40:44,166 --> 00:40:46,291
Aki:
Ne pakirajte riža.

287
00:40:46,291 --> 00:40:48,500
Naj se enakomerno ohladi.

288
00:40:48,500 --> 00:40:50,750
Samo kuhamo
toliko riža, kolikor je potrebno.

289
00:40:50,750 --> 00:40:52,625
Nikoli ne zapravi zrna.

290
00:40:52,625 --> 00:40:57,208
Tako narediš
popoln, zelo dober riž.

291
00:40:58,375 --> 00:41:00,166
Kaj je to?
tuna.

292
00:41:00,166 --> 00:41:02,583
Imenuje se maguro
v japonščini.

293
00:41:02,583 --> 00:41:05,250
Tuna je bela.
To je rdeče.

294
00:41:05,250 --> 00:41:09,542
Še vedno je surovo, srček.
Tako kot tisto
v pločevinki,

295
00:41:09,542 --> 00:41:11,625
ampak je boljšega okusa.

296
00:41:11,625 --> 00:41:16,041
Režem tole
kot kuharji sušija.

297
00:41:16,041 --> 00:41:18,959
Režejo proti zrnu.

298
00:41:59,333 --> 00:42:01,750
Mami, je večerja že pripravljena?

299
00:42:01,750 --> 00:42:03,834
Skoraj, srček.

300
00:42:18,000 --> 00:42:20,291
oprosti.

301
00:42:20,291 --> 00:42:22,667
sledil sem
navodila točno.

302
00:42:31,083 --> 00:42:34,250
kaj počneš
To je dobra tuna.

303
00:42:34,250 --> 00:42:37,625
Te stvari
okusnejši je popečen.

304
00:42:37,625 --> 00:42:40,375
(ponev cvrči)

305
00:43:22,417 --> 00:43:24,667
Juana:
Ne vem, kaj sem naredil narobe.

306
00:43:24,667 --> 00:43:27,500
Aki: Uporabljaš rižev kis?
seveda

307
00:43:27,500 --> 00:43:30,208
Ste pihali riž?
ja

308
00:43:30,208 --> 00:43:33,208
Pustil sem stati
za pravo količino časa.

309
00:43:33,208 --> 00:43:35,667
Koliko je bil star riž?

310
00:43:35,667 --> 00:43:39,083
staro? ne vem

311
00:43:39,083 --> 00:43:42,083
Riž je preveč nov.
Ima preveč vlage.

312
00:43:42,083 --> 00:43:44,250
Nisem pogledal.

313
00:43:44,250 --> 00:43:46,500
Zakaj mi nihče ni povedal?

314
00:43:46,500 --> 00:43:49,458
Nismo vedeli, da si
eksperimentiranje doma.

315
00:43:49,458 --> 00:43:51,708
Poskušaš postati
kuhar sušija?

316
00:43:51,708 --> 00:43:53,583
(oba se smejita)
Aja.

317
00:43:53,583 --> 00:43:57,000
Ženske roke so pretople.
Ne morete ravnati s surovo ribo.

318
00:43:57,000 --> 00:44:00,125
To je res.
In parfum
vpliva na okus.

319
00:44:01,792 --> 00:44:06,083
No, ali vas lahko gledam, fantje
narediti maki zvitke?

320
00:44:06,083 --> 00:44:07,875
Na odmoru, seveda.

321
00:44:07,875 --> 00:44:11,041
Ja, seveda.

322
00:44:11,041 --> 00:44:15,208
Lahko se naučim narediti
kalifornijske zvitke
za bento škatle.

323
00:44:18,583 --> 00:44:21,000
Zakaj so vsi tako tiho?

324
00:44:21,000 --> 00:44:23,000
Ne govorimo
ko delamo

325
00:44:23,000 --> 00:44:25,750
ker ne želimo
pljuvati v hrano.

326
00:44:25,750 --> 00:44:29,000
Oh, razumem.

327
00:44:29,000 --> 00:44:34,166
Hej, videl sem to tekmovanje
za kalifornijske kuharje sušija.

328
00:44:34,166 --> 00:44:36,417
Oh, neke vrste
Mojstri sušija?

329
00:44:36,417 --> 00:44:38,834
Šampioni sušija.
Ja, tako je.

330
00:44:38,834 --> 00:44:40,625
Torej bi morali vstopiti.

331
00:44:40,625 --> 00:44:42,667
Prepričan sem, da bi zmagal.

332
00:44:42,667 --> 00:44:45,667
Ne, ostanem
za pultom.

333
00:44:45,667 --> 00:44:48,208
Stavim denarno nagrado
je kar dobro.

334
00:44:48,208 --> 00:44:52,250
Ni šans. jaz ne grem
izgledati kot norec na televiziji.

335
00:44:52,250 --> 00:44:55,417
Preveč strašljivo.

336
00:46:21,125 --> 00:46:22,917
Imamo mizo osmih

337
00:46:22,917 --> 00:46:25,417
to je bilo
čakajo na svojo hrano
več kot 20 minut.

338
00:46:25,417 --> 00:46:27,542
Zdaj potrebujejo svojo hrano!
Hayaku!

339
00:46:27,542 --> 00:46:29,166
Živjo, gospod Yoshida!

340
00:46:38,875 --> 00:46:41,375
moški:
Bomo imeli
zelenjavna tempura.

341
00:46:41,375 --> 00:46:44,583
ženska:
Uh, piščančji teriyaki
in dve miso juhi.

342
00:46:44,583 --> 00:46:46,458
v redu
Hvala.

343
00:46:46,458 --> 00:46:48,250
Robert?

344
00:46:50,375 --> 00:46:53,250
Povedal sem ti prej,

345
00:46:53,250 --> 00:46:56,708
ne sprejemaj ukazov
za izdelke, ki niso suši.

346
00:46:56,708 --> 00:46:58,291
Ni nič hudega.

347
00:46:58,291 --> 00:47:02,041
Ti jim povej
to order non-sushi items
od natakarice.

348
00:47:02,041 --> 00:47:04,041
You train the customer.

349
00:47:04,041 --> 00:47:06,792
Ne dovolite jim, da vas trenirajo.

350
00:47:06,792 --> 00:47:08,959
How much you drink?

351
00:47:08,959 --> 00:47:12,166
I've had a beer,
maybe two.

352
00:47:12,166 --> 00:47:15,375
And sake?
Nič več pijače.

353
00:47:15,375 --> 00:47:19,125
Spremenite svoje načine
ali pa ne boš delal zame.

354
00:48:13,959 --> 00:48:18,625
Pozabil sem, to je...
to je tvoja japonska noč,
prav?

355
00:48:18,625 --> 00:48:20,291
Mmm, that's good.

356
00:48:20,291 --> 00:48:23,333
Papa, poskusi.

357
00:48:23,333 --> 00:48:26,542
Dal sem cilantro
in jalapeños v tistih.

358
00:48:26,542 --> 00:48:30,041
(govori špansko)

359
00:49:02,333 --> 00:49:04,667
(vsi kričijo v japonščini)

360
00:49:04,667 --> 00:49:07,333
En hamachi toro
and one oshinko maki.

361
00:49:07,333 --> 00:49:08,875
Ali lahko naročim sašimi?

362
00:49:08,875 --> 00:49:10,166
seveda.

363
00:49:10,166 --> 00:49:13,500
(oba govorita japonsko)

364
00:49:28,000 --> 00:49:30,583
En rock 'n' roll,
eno pikantno tunino rolado.

365
00:49:30,583 --> 00:49:32,625
hej

366
00:49:32,625 --> 00:49:34,750
Ali se lahko prosim opravičiš?
in jim povej

367
00:49:34,750 --> 00:49:37,375
da bo njihov suši sprejel
malo dlje nocoj?

368
00:49:37,375 --> 00:49:38,708
v redu

369
00:49:40,667 --> 00:49:42,083
Lahko pomagam.

370
00:49:42,083 --> 00:49:43,875
Nimam časa
nocoj trenirati.

371
00:49:43,875 --> 00:49:46,875
Ni treba trenirati.
Naredil ga bom in pokazal
vam v odobritev.

372
00:49:46,875 --> 00:49:48,375
Potreben si
v kuhinji.

373
00:49:48,375 --> 00:49:50,834
Billy lahko prevzame
obe peči za malo.

374
00:49:50,834 --> 00:49:52,875
Lahko naredim maki zvitke
in nigiri.

375
00:49:52,875 --> 00:49:55,875
ženska:
One sake nigiri
in en toro nigiri.

376
00:49:55,875 --> 00:49:58,375
Lahko jih naredim.

377
00:49:58,375 --> 00:50:01,041
Aki, zaupaj mi.

378
00:50:01,041 --> 00:50:03,625
Oprostite,
lahko dobim drugega hamachija?

379
00:50:03,625 --> 00:50:06,041
seveda.

380
00:50:06,041 --> 00:50:07,583
Naredite to eno naročilo.

381
00:50:07,583 --> 00:50:09,792
Ampak ne moreš
pripravite ga tukaj.

382
00:50:09,792 --> 00:50:11,250
Zakaj ne?

383
00:50:11,250 --> 00:50:13,542
Ni sprejemljivo,
ne za g. Yoshida.

384
00:50:13,542 --> 00:50:16,250
In nisi oblečen
ustrezno.

385
00:50:17,250 --> 00:50:19,417
V redu, bom naredil
v kuhinji.

386
00:50:19,417 --> 00:50:21,375
št.
To bo vplivalo na okus.

387
00:50:21,375 --> 00:50:24,250
zaenkrat
pripraviti v skladišču.

388
00:50:50,834 --> 00:50:52,834
To je bilo hitro.

389
00:50:55,875 --> 00:50:59,959
Hej, zmoreš
tudi ta telefonska naročila?

390
00:50:59,959 --> 00:51:01,917
Ja, ni problema.

391
00:51:01,917 --> 00:51:04,792
Hej, ali veš
kako narediti Raider roll?

392
00:51:04,792 --> 00:51:07,667
To je prvi
naučil sem se.

393
00:51:27,583 --> 00:51:31,333
(radio predvaja v japonščini)

394
00:51:33,583 --> 00:51:35,667
hej

395
00:51:35,667 --> 00:51:40,208
Uh, konnichi-Juana.

396
00:51:43,000 --> 00:51:44,333
Dobiš?

397
00:51:44,333 --> 00:51:47,500
Konnichi-Juana.

398
00:51:49,500 --> 00:51:52,542
Slišal sem za Tijuano,

399
00:51:52,542 --> 00:51:54,792
marihuana,

400
00:51:54,792 --> 00:51:56,917
ampak nikoli konnichi-Juana.

401
00:51:56,917 --> 00:51:58,166
dobra.

402
00:51:59,625 --> 00:52:02,250
To je bilo zelo impresivno
nocoj.

403
00:52:02,250 --> 00:52:03,583
Je bilo vse dobro?

404
00:52:03,583 --> 00:52:06,500
nisem mogel
naredili bolje.

405
00:52:08,125 --> 00:52:12,542
Ker si
nadomestni kuhar sušija...

406
00:52:14,625 --> 00:52:16,959
dobite nasvete za suši.

407
00:52:19,041 --> 00:52:21,291
Vau.

408
00:52:21,291 --> 00:52:23,667
Hvala.

409
00:52:23,667 --> 00:52:27,083
Hej, lahko ti pomagam
jutri

410
00:52:27,083 --> 00:52:28,542
Uh, morda.

411
00:52:28,542 --> 00:52:31,542
G. Yoshida bi morda lahko
pomagati jutri.

412
00:52:31,542 --> 00:52:33,792
Ne hitite.

413
00:52:33,792 --> 00:52:38,708
In običajno deliti
sake s svojim kuharjem.

414
00:52:38,708 --> 00:52:41,417
To je moja skrivna zaloga.

415
00:52:41,417 --> 00:52:45,208
Niti moje najboljše stranke
poskusite to.

416
00:52:51,917 --> 00:52:54,834
Pozdrav.
Oh, ja. Kanpai.

417
00:53:04,291 --> 00:53:06,458
To je dobro.

418
00:53:06,458 --> 00:53:08,708
To je velika čast.
Hvala.

419
00:53:08,708 --> 00:53:11,583
Ne, hvala
za pomoč nocoj.

420
00:53:11,583 --> 00:53:14,500
Kdaj si imel čas
vaditi?

421
00:53:14,500 --> 00:53:16,166
Imam lačno družino.

422
00:53:16,166 --> 00:53:19,250
Če jim ni všeč,
kot moj oče,

423
00:53:19,250 --> 00:53:20,834
Jaz ga spremenim.

424
00:53:20,834 --> 00:53:23,458
Naredil sem
pečene poblano zvitke,

425
00:53:23,458 --> 00:53:25,500
čilski relleno zvitki,

426
00:53:25,500 --> 00:53:29,000
zvitki z jalapeños
namesto vasabija.

427
00:53:29,000 --> 00:53:32,125
Hej, Aki?

428
00:53:32,125 --> 00:53:35,959
Želim biti
kuhar sušija... tukaj.

429
00:53:35,959 --> 00:53:38,500
V baru.

430
00:53:38,500 --> 00:53:40,375
Lahko delam
kot vaš vajenec.

431
00:53:40,375 --> 00:53:43,291
Mogoče lahko delam
kot vaš vajenec.

432
00:53:43,291 --> 00:53:45,708
mislim resno

433
00:53:45,708 --> 00:53:47,417
Juana--
pridi no

434
00:53:47,417 --> 00:53:50,000
Lahko opravljam to delo.
Veš, da lahko.

435
00:53:50,000 --> 00:53:53,458
ne vem
če je to tako dobra ideja.

436
00:53:53,458 --> 00:53:56,625
In delaš
odlično delo tam zadaj.

437
00:53:56,625 --> 00:54:01,291
delal sem
predolgo nazaj
v preveč kuhinjah.

438
00:54:01,291 --> 00:54:06,291
Poleg tega želim biti
kuhar sušija, ne sous chef.

439
00:54:06,291 --> 00:54:07,792
razumem

440
00:54:07,792 --> 00:54:11,708
Ampak biti tukaj gor,
potrebuješ...

441
00:54:13,417 --> 00:54:16,208
Potrebujete
imeti sproščeno
in mirnega obnašanja.

442
00:54:16,208 --> 00:54:18,708
vem!
Mislim, miren sem in sproščen.

443
00:54:18,708 --> 00:54:22,333
tam zadaj,
lahko si nor
in neurejeno, kot želite.

444
00:54:22,333 --> 00:54:26,500
Ampak biti tukaj zgoraj...

445
00:54:26,500 --> 00:54:30,208
tukaj gor,
moraš biti samozavesten,

446
00:54:30,208 --> 00:54:32,250
čisto in tesno.

447
00:54:32,250 --> 00:54:35,417
To področje
mora biti nedotaknjen.

448
00:54:38,125 --> 00:54:42,542
Ste videli mojo peč?
Precej čisto je.

449
00:54:42,542 --> 00:54:44,792
Prehitro je.

450
00:54:44,792 --> 00:54:46,875
Gospod Yoshida
nikoli ne bi odobril.

451
00:54:46,875 --> 00:54:50,083
No, dokazal bom
g. Yoshida torej.

452
00:54:52,000 --> 00:54:53,834
In nisi Japonec.

453
00:54:53,834 --> 00:54:56,625
Samo govorim
za g. Yoshida tukaj.

454
00:54:56,625 --> 00:55:00,458
Aki, govori zase,

455
00:55:00,458 --> 00:55:02,917
ne za g. Yoshida.

456
00:55:02,917 --> 00:55:06,375
Tudi Kyung ni Japonec.
Korejec je.

457
00:55:06,375 --> 00:55:08,917
Ampak bil je izurjen
na Japonskem.

458
00:55:08,917 --> 00:55:12,291
In Robert?
Kitajec je.

459
00:55:14,667 --> 00:55:17,708
Juana, ti si ženska.

460
00:55:17,708 --> 00:55:19,708
Zakaj bi želeli
delati tukaj?

461
00:55:19,708 --> 00:55:22,208
vidiš? Vedel sem.
To je zato, ker sem ženska.

462
00:55:22,208 --> 00:55:25,208
Veš, da lahko opravljam to delo
prav tako dober kot vsak človek.

463
00:55:25,208 --> 00:55:29,250
Samo govorim
za g. Yoshida--
Gospod Yoshida! ja

464
00:55:29,250 --> 00:55:31,542
Sprostite se.

465
00:55:31,542 --> 00:55:35,083
Mislim, da je zaradi
pride v glavo.

466
00:55:35,083 --> 00:55:37,667
ne vem

467
00:55:37,667 --> 00:55:39,750
Če bi stopil v taquerío

468
00:55:39,750 --> 00:55:42,041
in videl sem kup Azijcev
kuhanje hrane,

469
00:55:42,041 --> 00:55:45,583
Verjetno bi dvakrat premislil.
(smeh)

470
00:55:45,583 --> 00:55:48,375
Seveda, morda.

471
00:55:48,375 --> 00:55:52,959
Če pa ta ista taquería

472
00:55:52,959 --> 00:55:57,375
imel vse delavce Latino

473
00:55:57,375 --> 00:55:59,625
in samo en Azijec--

474
00:55:59,625 --> 00:56:01,583
en azijski...

475
00:56:01,583 --> 00:56:04,583
bi bilo to v redu?

476
00:56:04,583 --> 00:56:07,083
Poglej,

477
00:56:07,083 --> 00:56:09,667
pridi zgodaj
jutri zjutraj.

478
00:56:09,667 --> 00:56:12,917
Lahko mi pomagaš
ribo lušči in nareži.

479
00:56:12,917 --> 00:56:15,792
Arigatou.

480
00:56:16,917 --> 00:56:20,291
In navedite svoje ime
na škatli za sake.

481
00:57:07,625 --> 00:57:09,166
pripravljena

482
00:57:09,166 --> 00:57:10,708
haj!

483
00:57:17,166 --> 00:57:20,417
Kaj se tukaj dogaja?

484
00:57:20,417 --> 00:57:24,708
Samo pomagal sem,
gospod

485
00:57:24,708 --> 00:57:28,166
Mi ne
tam potrebujem tvojo pomoč.
Ne delaš sušija.

486
00:57:28,166 --> 00:57:29,834
To ni služba za vas.

487
00:57:29,834 --> 00:57:33,417
Samo to je
imeli so pomanjkanje osebja
in lahko pomagam.

488
00:57:33,417 --> 00:57:35,000
Najeli so te
za kuhinjo.

489
00:57:35,000 --> 00:57:37,333
V redu, gospod,
ampak naj ti pokažem--

490
00:57:37,333 --> 00:57:41,458
Vodim restavracijo,
ni kuharska šola.

491
00:57:41,458 --> 00:57:44,291
Želite postati kuhar sušija?

492
00:57:44,291 --> 00:57:47,542
Poskusite drugo restavracijo,
ne tukaj.

493
00:58:50,708 --> 00:58:53,917
pridi no

494
00:58:53,917 --> 00:58:56,917
En rumeni rep,
en rdeči hlastač
in modro kozico.

495
00:58:56,917 --> 00:58:58,083
seveda.

496
00:59:04,708 --> 00:59:08,125
Hej, en havajski zavitek
in losos nigiri?

497
00:59:08,125 --> 00:59:11,667
Ne. Ni šans. Gospod Yoshida
bo imel obe naši glavi.

498
00:59:11,667 --> 00:59:14,959
Ne morem si privoščiti
da takoj izgubim službo.

499
00:59:29,625 --> 00:59:32,959
(šepetanje)
Daj mi vstopnico.

500
00:59:36,083 --> 00:59:39,417
Hvala, ampak nisi
tukaj naj bi uspelo.

501
00:59:39,417 --> 00:59:42,458
Žal je bilo samo hitreje.

502
00:59:44,834 --> 00:59:48,083
V redu, kar naprej,
ampak ne delaj predstave iz tega.

503
01:00:12,708 --> 01:00:16,500
V redu, rešili ste se.
G. in gospa Yoshida sta tukaj.

504
01:00:20,500 --> 01:00:22,500
(govori japonsko)

505
01:00:31,542 --> 01:00:33,375
Gospod Yoshida.

506
01:00:33,375 --> 01:00:35,375
Gospod Wagner.

507
01:00:35,375 --> 01:00:38,208
Precej sem presenečen
z vašim novim kuharjem sušija.

508
01:00:38,208 --> 01:00:40,166
Suši kuhar?

509
01:00:40,166 --> 01:00:42,375
ja Ženska?

510
01:00:42,375 --> 01:00:47,125
Prišlo je do nesporazuma.

511
01:00:47,125 --> 01:00:50,750
Ni kuharica sušija,
Zagotavljam vam.

512
01:00:50,750 --> 01:00:54,959
Dobro. Všeč mi je pristnost
tega mesta.

513
01:00:54,959 --> 01:00:57,542
lahko noč.

514
01:01:04,375 --> 01:01:07,291
(govori japonsko)

515
01:02:19,583 --> 01:02:23,417
Vau. To je lepo--
Čudovito delo, g. Yoshida.

516
01:02:23,417 --> 01:02:25,792
Bi radi sake?

517
01:02:30,375 --> 01:02:33,291
(strganje z nožem)

518
01:02:40,583 --> 01:02:43,500
Še enkrat hvala za vašo pomoč.

519
01:02:43,500 --> 01:02:45,375
seveda.

520
01:02:47,959 --> 01:02:52,792
Vprašal bom g. Yoshida
če lahko pomagate
v suši baru.

521
01:02:52,792 --> 01:02:55,000
Ne, hvala.

522
01:02:55,000 --> 01:02:58,083
kaj misliš,
"ne, hvala"?

523
01:02:58,083 --> 01:03:01,000
Mislil sem, da želiš pomagati.

524
01:03:01,000 --> 01:03:03,708
Ni važno.

525
01:03:03,708 --> 01:03:08,291
G. Yoshida bo pomislil
ti si idiot. Pozabi.

526
01:03:08,291 --> 01:03:10,417
Govoril bom z njim.

527
01:03:10,417 --> 01:03:12,583
Rekel sem ne!

528
01:03:14,667 --> 01:03:17,542
Lahko obvladujem svoje bitke.
Hvala.

529
01:03:21,417 --> 01:03:24,417
To je njegova restavracija.

530
01:03:24,417 --> 01:03:27,375
Lahko dela, kar hoče.

531
01:03:49,667 --> 01:03:52,458
Rok?
Ali lahko tiskam od tukaj?

532
01:03:52,458 --> 01:03:53,708
ššš

533
01:03:54,917 --> 01:03:57,875
(govori špansko)

534
01:04:02,959 --> 01:04:05,250
"Vaš podpisni list
mora biti izviren,

535
01:04:05,250 --> 01:04:08,625
"vendar ne zahajaj predaleč
iz tradicije."

536
01:04:08,625 --> 01:04:11,917
(govori špansko)

537
01:06:17,750 --> 01:06:19,875
Arigatou.

538
01:06:24,875 --> 01:06:27,417
Ššš, nihče ne govori.

539
01:06:29,542 --> 01:06:32,083
v redu, oče,
ko delam to,

540
01:06:32,083 --> 01:06:35,208
karkoli počneš,
poskrbite, da ne boste
pokaži moj obraz.

541
01:06:35,208 --> 01:06:40,333
Samo obdrži kamero
na hrano in roke.
v redu

542
01:06:40,333 --> 01:06:43,291
v redu

543
01:06:45,333 --> 01:06:47,500
Pripravljena sem.

544
01:06:58,708 --> 01:07:00,750
v redu

545
01:07:37,291 --> 01:07:39,959
57 sekund!

546
01:07:39,959 --> 01:07:41,625
(vzdihne)

547
01:07:41,625 --> 01:07:44,417
Zdaj moram narediti
podpisni zvitek.

548
01:07:44,417 --> 01:07:47,000
Kaj je podpisni zvitek?

549
01:07:47,000 --> 01:07:49,166
To je moj zvitek.
Nekaj izvirnega,

550
01:07:49,166 --> 01:07:52,083
vendar ne zaide predaleč
iz tradicionalnega sušija.

551
01:07:52,083 --> 01:07:54,834
Torej morate uporabiti
riž

552
01:07:54,834 --> 01:07:57,625
in tiste zelene tortilje?

553
01:08:00,166 --> 01:08:02,500
In to.

554
01:08:03,458 --> 01:08:05,625
Hmm.

555
01:08:25,542 --> 01:08:28,583
Lahko dobim enega?

556
01:08:28,583 --> 01:08:31,083
Ja, kar naprej.

557
01:08:32,625 --> 01:08:36,375
Čakaj, ne tistega!
Morda je prevroče.

558
01:08:36,375 --> 01:08:38,417
Mmm.

559
01:08:42,792 --> 01:08:45,417
Lahko dobim drugo?

560
01:08:56,208 --> 01:08:59,875
Gospa Yoshida:
Kako dolgo ste delali
kot kuhar sušija?

561
01:08:59,875 --> 01:09:02,125
Kje si
dobiti svoje usposabljanje?

562
01:09:02,125 --> 01:09:04,291
Restavracija Kamakura.
ah

563
01:09:04,291 --> 01:09:08,000
Ste delali kje drugje
kot kuhar sušija?

564
01:09:08,000 --> 01:09:09,750
Uh, Sushi Gogo.
Uh-huh.

565
01:09:09,750 --> 01:09:11,500
Naučil sem se, kako
da bi tam pomival posodo.

566
01:09:11,500 --> 01:09:13,708
(govori špansko)

567
01:09:13,708 --> 01:09:15,959
hej

568
01:09:15,959 --> 01:09:18,375
Kdo je gospa Yoshida
govoriti z?

569
01:09:18,375 --> 01:09:21,542
Mislim, da intervjuvajo
za kuharja sušija.

570
01:09:23,041 --> 01:09:25,375
(govori špansko)

571
01:10:04,333 --> 01:10:06,333
Gospod Yoshida?

572
01:10:06,333 --> 01:10:10,333
Upal sem
Lahko bi se prijavil

573
01:10:10,333 --> 01:10:13,959
za odprtega kuharja sušija
položaj.

574
01:10:17,750 --> 01:10:21,542
Vse lahko naredim
v tem meniju in nato nekaj.

575
01:10:21,542 --> 01:10:23,667
In sem hiter.

576
01:10:23,667 --> 01:10:27,333
(govori japonsko)

577
01:10:29,625 --> 01:10:32,208
Lahko ti dokažem.
In če ti ni všeč,

578
01:10:32,208 --> 01:10:35,333
lahko me pošlješ nazaj
v kuhinjo.

579
01:10:35,333 --> 01:10:37,708
Najeli so te
za kuhinjo.

580
01:10:37,708 --> 01:10:41,333
Ampak želim delati
tukaj zunaj.

581
01:10:41,333 --> 01:10:43,458
(govori japonsko)

582
01:10:44,708 --> 01:10:46,458
Vem, da sem ženska.

583
01:10:46,458 --> 01:10:48,834
Tega ne morem spremeniti,
niti ne bi želel.

584
01:10:48,834 --> 01:10:51,250
Ampak če me želiš
izgledati japonsko,
ne vem...

585
01:10:51,250 --> 01:10:53,333
Lahko nosim bandano
okoli moje glave

586
01:10:53,333 --> 01:10:54,792
in videti bolj uradno.

587
01:10:54,792 --> 01:10:58,000
Delaš v kuhinji.
To je vse.

588
01:10:58,000 --> 01:11:00,458
A--

589
01:11:00,458 --> 01:11:02,333
Aki?

590
01:11:02,333 --> 01:11:05,000
Ali nisi rekel
ne bi mogel storiti
boljša služba?

591
01:11:05,000 --> 01:11:06,333
Ja, sem.

592
01:11:06,333 --> 01:11:08,875
Torej si lagal?

593
01:11:08,875 --> 01:11:10,250
seveda ne.

594
01:11:13,959 --> 01:11:17,500
Zaslužim si biti zunaj,
tukaj zunaj.

595
01:11:17,500 --> 01:11:19,166
(udarci z nožem)
ne!

596
01:11:19,166 --> 01:11:21,542
Stranke pridejo
in hočejo pristnost.

597
01:11:21,542 --> 01:11:23,417
Dal sem jim pristnost,

598
01:11:23,417 --> 01:11:25,542
vendar jim želite dati
iluzija.

599
01:11:25,542 --> 01:11:27,375
Posebnost?
Palamida palamida?

600
01:11:27,375 --> 01:11:29,542
To je moje.
Jaz sem to izumil.

601
01:11:29,542 --> 01:11:31,542
To je priljubljena množica.

602
01:11:33,166 --> 01:11:35,667
Japonci imajo tradicijo

603
01:11:35,667 --> 01:11:37,625
in spoštujemo to tradicijo.

604
01:11:37,625 --> 01:11:39,375
To ni Japonska.

605
01:11:39,375 --> 01:11:43,208
Seveda, povej ženskam
da imajo roke pretople
za pripravo rib,

606
01:11:43,208 --> 01:11:46,750
da je njihov parfum
bo vplivalo na okus.

607
01:11:46,750 --> 01:11:49,834
Kyung?
Smrdi kot pepelnik.

608
01:11:49,834 --> 01:11:52,750
Želite biti kuhar sušija?
Poskusite katero koli drugo restavracijo
v mestu.

609
01:11:52,750 --> 01:11:55,959
Kar naprej!
Povedal bom celo dobro besedo
za vas.

610
01:11:55,959 --> 01:11:59,041
Bomo videli, kdo te bo zaposlil.
Si to želiš?

611
01:11:59,041 --> 01:12:00,708
huh

612
01:12:02,083 --> 01:12:04,208
Kaj poskušaš biti,
Juana?

613
01:12:04,208 --> 01:12:07,250
trudim se
imeti priložnost,
kot vsi ostali.

614
01:12:07,250 --> 01:12:10,917
Zaslužim si priložnost
kot vsi ostali!

615
01:12:16,208 --> 01:12:19,583
veš,

616
01:12:19,583 --> 01:12:23,250
zadaj
vsaka odlična restavracija tukaj,

617
01:12:23,250 --> 01:12:25,542
obstajajo odlični Latinoameričani,

618
01:12:25,542 --> 01:12:29,083
zadaj,
v kuhinji.

619
01:12:29,083 --> 01:12:31,208
Skrito.

620
01:12:31,208 --> 01:12:34,625
Priprava hrane
in da ste vsi videti dobro.

621
01:12:37,000 --> 01:12:39,667
no,

622
01:12:39,667 --> 01:12:42,917
Nočem biti
zadaj več.

623
01:12:44,583 --> 01:12:47,917
K hudiču s tem.
nehal sem.

624
01:12:49,417 --> 01:12:51,083
(zvonci na vratih zvonijo)

625
01:12:51,083 --> 01:12:54,166
(govori japonsko)

626
01:13:28,375 --> 01:13:31,500
(govori špansko)

627
01:16:22,000 --> 01:16:25,417
Lidija:
Abuelo, Mami je doma!

628
01:16:25,417 --> 01:16:27,291
Živjo, mija.

629
01:16:29,583 --> 01:16:31,625
Povej ji.

630
01:16:31,625 --> 01:16:33,667
kaj se dogaja

631
01:16:33,667 --> 01:16:36,750
Dobili ste overjeno pismo.

632
01:16:36,750 --> 01:16:38,667
Mmm.

633
01:16:40,542 --> 01:16:44,667
To je od
prvaki sušija
tekmovanje.

634
01:16:54,458 --> 01:16:57,917
"Draga Jane Martinez,

635
01:16:57,917 --> 01:17:02,542
"Imeli smo več kot 400 prijav
letos

636
01:17:02,542 --> 01:17:04,667
"in bi rad
da ti čestitam

637
01:17:04,667 --> 01:17:09,000
na vaš sprejem
prvakom sušija
tekmovanje."

638
01:17:09,000 --> 01:17:10,625
Ahh!
"Naša konkurenca
bo potekalo

639
01:17:10,625 --> 01:17:14,875
"v studiu KTOP
in bo predvajan v živo
na internetu.

640
01:17:14,875 --> 01:17:18,542
"Prosim, pošljite e-pošto
ali pokličite za potrditev."

641
01:17:21,000 --> 01:17:23,875
o, bog,
to je čez dva tedna.

642
01:17:34,708 --> 01:17:37,625
Vse bo v redu, mija.

643
01:17:37,625 --> 01:17:40,750
Veš
kaj moraš narediti?

644
01:17:40,750 --> 01:17:45,041
Moraš se pripraviti
za tekmovanje.

645
01:17:45,041 --> 01:17:46,750
Ne vem, oče.

646
01:17:46,750 --> 01:17:48,875
Samo gredo
smejati se mi.

647
01:17:48,875 --> 01:17:52,000
Gre
biti nerodno.

648
01:17:52,000 --> 01:17:53,708
Mmm.

649
01:17:53,708 --> 01:17:57,792
No, imamo nekaj stvari
da te razvedrim.

650
01:17:57,792 --> 01:18:01,583
So darila za srečo.

651
01:18:04,291 --> 01:18:07,250
kaj je

652
01:18:11,750 --> 01:18:14,875
Hodi.
poglej!

653
01:18:14,875 --> 01:18:18,583
To je suši na kolesih.

654
01:18:25,667 --> 01:18:29,959
Tale so radirke
in ta je milo.

655
01:18:29,959 --> 01:18:32,041
Je to tamago?

656
01:18:32,041 --> 01:18:35,792
Vau.
Tako so ljubki.

657
01:18:39,458 --> 01:18:43,500
Je to mamin šal?

658
01:18:43,500 --> 01:18:46,250
Imej ga pri sebi za srečo.

659
01:18:46,250 --> 01:18:49,458
Tvoja mati
vedno mi je prinašal srečo.

660
01:18:51,583 --> 01:18:55,125
Kaj če ne bi vstopil?

661
01:18:55,125 --> 01:18:58,333
Vedel sem, da boš.

662
01:19:03,959 --> 01:19:06,792
Lepo je, oče.

663
01:19:09,750 --> 01:19:13,041
Naj vidim ta suši
s kolesi.

664
01:19:18,333 --> 01:19:22,417
(telefon zvoni)

665
01:19:26,000 --> 01:19:28,166
Osaka.

666
01:19:32,959 --> 01:19:35,667
Ja, ja, jaz sem...
veš, dobro mi gre.

667
01:19:38,458 --> 01:19:40,375
Aki?
Ja, tukaj je.

668
01:19:41,875 --> 01:19:42,917
Tukaj je.

669
01:19:42,917 --> 01:19:44,959
Človek, pomiri se, brat.

670
01:19:44,959 --> 01:19:47,333
Konnichi-Juana!

671
01:19:47,333 --> 01:19:50,166
(smeh)

672
01:19:52,417 --> 01:19:55,708
Dolgo časa, nič slišati.
Se vračaš?

673
01:19:55,708 --> 01:19:58,166
Ti-- ti kaj?

674
01:19:58,166 --> 01:20:00,542
V kaj si se spustil?

675
01:20:02,125 --> 01:20:05,708
ti si nora

676
01:20:05,708 --> 01:20:09,208
No, morali bi praznovati.
Stopimo skupaj.

677
01:20:15,250 --> 01:20:18,542
(pozvoni zvonec)

678
01:20:23,041 --> 01:20:25,875
Mami, mislim
on je tvoj prijatelj.

679
01:20:25,875 --> 01:20:27,291
Kitajec je.

680
01:20:27,291 --> 01:20:30,375
(govori špansko)

681
01:20:36,375 --> 01:20:38,625
vstopi.

682
01:20:38,625 --> 01:20:40,750
Hvala.

683
01:20:42,250 --> 01:20:45,750
In ti moraš biti Lydia.

684
01:20:45,750 --> 01:20:48,834
Počakaj, nekaj imaš
v laseh.

685
01:20:51,250 --> 01:20:54,542
In kaj praviš,
Lidija?

686
01:20:54,542 --> 01:20:56,583
Hvala.

687
01:20:57,875 --> 01:21:00,417
Pridi k meni.

688
01:21:00,417 --> 01:21:03,500
Ah, lepo te je videti.

689
01:21:06,583 --> 01:21:09,458
Papá, to je Aki.

690
01:21:11,458 --> 01:21:13,333
Prav tako.

691
01:21:13,333 --> 01:21:16,083
Moja hči mi pravi
veliko o tebi.

692
01:21:16,083 --> 01:21:18,417
nekaj dobrih stvari,
upam

693
01:21:18,417 --> 01:21:20,083
št.

694
01:21:20,083 --> 01:21:22,458
Ampak zakaj ne
imaš sedež?

695
01:21:22,458 --> 01:21:24,708
Hvala.

696
01:21:35,250 --> 01:21:39,125
Juana, nekaj imam
za vas.

697
01:21:39,125 --> 01:21:41,458
Z vašim dovoljenjem.

698
01:22:18,458 --> 01:22:20,542
Vau.

699
01:22:23,917 --> 01:22:26,750
Ogljikovo jeklo.

700
01:22:26,750 --> 01:22:28,959
To je tvoj nož.

701
01:22:28,959 --> 01:22:30,834
Zdaj je tvoja.

702
01:22:30,834 --> 01:22:32,333
ne morem

703
01:22:32,333 --> 01:22:36,291
Pravzaprav,
Ne dam ti ga.

704
01:22:36,291 --> 01:22:39,333
To je smola
podariti nože.

705
01:22:39,333 --> 01:22:41,708
To bi pretrgalo prijateljstvo.

706
01:22:41,708 --> 01:22:44,750
Torej ga morate kupiti
od mene.

707
01:22:44,750 --> 01:22:48,291
In zaračunal ti bom peni.

708
01:22:49,583 --> 01:22:52,333
Draga, to si moram izposoditi.

709
01:22:52,333 --> 01:22:55,458
Mama, to je moje!

710
01:23:00,583 --> 01:23:02,750
Ne vem kaj naj rečem.

711
01:23:02,750 --> 01:23:05,792
Samo reci arigatou.

712
01:23:07,083 --> 01:23:08,875
Arigatou gozaimasu.

713
01:23:10,792 --> 01:23:13,959
(govori japonsko)

714
01:23:19,667 --> 01:23:23,708
V redu, gremo jest.
Moja poslastica.

715
01:23:23,708 --> 01:23:26,542
Kaj vam je všeč?

716
01:23:26,542 --> 01:23:28,500
Mehiško, seveda.

717
01:23:28,500 --> 01:23:31,458
seveda
V svojo najljubšo restavracijo.

718
01:23:31,458 --> 01:23:35,917
Kdo je rekel, da gremo
v restavracijo?

719
01:23:37,166 --> 01:23:40,750
kaj hočeš
Uh, taco?

720
01:23:45,333 --> 01:23:49,166
čili.
(oba se smejita)

721
01:23:49,166 --> 01:23:51,250
Carnitas? Carnitas?

722
01:23:51,250 --> 01:23:52,625
Carnitas?  To je svinjina.

723
01:23:52,625 --> 01:23:54,542
Vsekakor je dobro.
Cabeza?

724
01:23:54,542 --> 01:23:56,417
Cabeza?
Všeč ti bo.

725
01:23:56,417 --> 01:23:58,917
Kabeza, kabeza?
To-- je glava?

726
01:23:58,917 --> 01:24:03,417
(glasba se predvaja v španščini)

727
01:24:06,375 --> 01:24:09,041
Ponavadi imam tukaj,
kot ribji takosi

728
01:24:09,041 --> 01:24:12,458
in včasih tacos s kozicami.
Zveni dobro.

729
01:24:12,458 --> 01:24:14,875
"Para aquí."
Para Aki?

730
01:24:14,875 --> 01:24:17,166
Aquí.

731
01:24:27,875 --> 01:24:30,166
poskusite

732
01:24:41,834 --> 01:24:45,583
tuna?
To je tuna, kot...

733
01:24:45,583 --> 01:24:47,834
(Španska pesem se nadaljuje)

734
01:25:23,333 --> 01:25:25,333
Živjo, ti lahko pomagam?

735
01:25:25,333 --> 01:25:28,041
zdravo Tukaj smo
za snemanje.

736
01:25:28,041 --> 01:25:29,208
Posnetek?

737
01:25:29,208 --> 01:25:31,375
Šampioni sušija.

738
01:25:31,375 --> 01:25:34,667
Uh, kdo je tekmovalec?

739
01:25:34,667 --> 01:25:38,041
J. Martinez.
Oprostite, kako mu je bilo ime?

740
01:25:38,041 --> 01:25:40,417
Moje ime je-- Juana.

741
01:25:40,417 --> 01:25:42,959
Moralo je biti
tipkarska napaka.

742
01:25:42,959 --> 01:25:45,458
Oh.
Ti si tekmovalec?

743
01:25:45,458 --> 01:25:49,750
ja Hm, tukaj je
moje sprejemno pismo.

744
01:25:53,208 --> 01:25:55,917
Samo trenutek, prosim.

745
01:25:58,166 --> 01:26:02,208
(tiho govori)

746
01:26:02,208 --> 01:26:04,875
Ta ženska pravi, da je
na današnjem tekmovanju.

747
01:26:06,875 --> 01:26:10,000
Imam njeno pismo.
Rekla je, da je odobrena.

748
01:26:10,000 --> 01:26:11,375
Kdo je to odobril?

749
01:26:11,375 --> 01:26:13,750
Vsi vnosi so obdelani
v Sacramentu,

750
01:26:13,750 --> 01:26:15,291
tako da ne vem.

751
01:26:15,291 --> 01:26:17,583
moški:
Oh, ja, ja,
zdaj se spomnim.

752
01:26:17,583 --> 01:26:20,083
Njegov-- no,
njeno delo je bilo zelo dobro.

753
01:26:20,083 --> 01:26:22,250
moški:
Samo zato, ker nekdo
lahko pripravi suši

754
01:26:22,250 --> 01:26:23,959
je ne naredi
kuhar sušija.

755
01:26:23,959 --> 01:26:26,166
To je resno
in spoštovana konkurenca.

756
01:26:26,166 --> 01:26:28,625
Ni nekaj
v katero se lahko spusti vsak kuhar.

757
01:26:28,625 --> 01:26:32,667
Naj tekmuje.
Ne potrebujemo tožbe
na naših rokah.

758
01:26:32,667 --> 01:26:36,250
Mogoče drugega
trije tekmovalci
nam bo prinesel dobro predstavo.

759
01:26:36,250 --> 01:26:39,625
V redu, ji bom sporočil.
Hvala.

760
01:26:39,625 --> 01:26:42,125
zdravo
Oprostite za zamudo.

761
01:26:42,125 --> 01:26:43,917
Prosim korak
tukaj na levo

762
01:26:43,917 --> 01:26:46,125
in naš koordinator
vam bo pokazal zakulisje.

763
01:26:46,125 --> 01:26:47,708
Konnichi wa.

764
01:26:47,708 --> 01:26:49,917
Konnichi wa.

765
01:26:54,291 --> 01:26:56,083
Nisem res Japonec.

766
01:26:56,083 --> 01:26:58,667
Ampak tudi ti nisi,
tako da smo vsi v redu.

767
01:26:58,667 --> 01:27:01,667
Spravimo vas v ličenje.
Sledi mi.

768
01:27:33,667 --> 01:27:37,708
(moški nad voki-tokijem)
Spravi jih na položaj.

769
01:27:37,708 --> 01:27:40,750
Nisem vedel, da sva vstopila
tekmovanje v peki.

770
01:27:40,750 --> 01:27:44,166
Naj te ne skrbi.
Samo ogroženi so
s strani tebe.

771
01:27:44,166 --> 01:27:47,333
(zvonjenje)
V redu, skoraj smo pripravljeni.

772
01:27:47,333 --> 01:27:50,125
Človek: In smo dol
do 20 sekund--
Hitro vsi,

773
01:27:50,125 --> 01:27:52,375
postavite se v to smer, prosim.

774
01:27:52,375 --> 01:27:56,834
Vklop čez 10 sekund.
Vsi na položajih.

775
01:27:58,041 --> 01:28:00,166
Kamere so postavljene.

776
01:28:05,250 --> 01:28:09,333
Pozdravljeni in dobrodošli
do Champions of Sushi.

777
01:28:09,333 --> 01:28:12,208
Jaz sem tvoj gostitelj,
Jimmy Nishida.

778
01:28:15,625 --> 01:28:19,291
Jimmy:
Danes imamo
štirje tekmovalci

779
01:28:19,291 --> 01:28:21,792
tekmujejo za 20.000 $

780
01:28:21,792 --> 01:28:25,375
in razlikovanje
mojstra sušija.

781
01:28:25,375 --> 01:28:27,458
Zmagovalec
tega tekmovanja

782
01:28:27,458 --> 01:28:30,083
bo šel naprej
na državno prvenstvo.

783
01:28:30,083 --> 01:28:34,875
In zdaj, dobrodošli
vaši suši kuharji.

784
01:28:41,375 --> 01:28:43,834
In zadaj
vsak velik kuhar sušija

785
01:28:43,834 --> 01:28:47,208
je njihov
visoko usposobljen pomočnik.

786
01:28:54,000 --> 01:28:57,041
moški:
V redu, potrebujemo kamero A
malo bližje, prosim.

787
01:28:57,041 --> 01:29:01,000
(govori špansko)

788
01:29:01,000 --> 01:29:04,000
moški:
Ali lahko dobimo
malo več ličil--

789
01:29:10,917 --> 01:29:14,417
moški:
V programu, deset sekund.
Vsi na položajih.

790
01:29:14,417 --> 01:29:16,000
Za njihov prvi izziv,

791
01:29:16,000 --> 01:29:19,208
bodo imeli dve minuti
narediti en tekka maki,

792
01:29:19,208 --> 01:29:20,750
ena kalifornijska rolada,

793
01:29:20,750 --> 01:29:23,917
in dva kosa
maguro nigiri.

794
01:29:23,917 --> 01:29:26,000
Tekmovalci, ne pozabite

795
01:29:26,000 --> 01:29:28,667
dvigniti roke
ko končaš.

796
01:29:28,667 --> 01:29:32,792
V treh, dveh, enem...
(kriči v japonščini)

797
01:29:32,792 --> 01:29:35,417
Jimmy:
Seveda začnejo kuharji

798
01:29:35,417 --> 01:29:37,417
z vlaženjem
rok,

799
01:29:37,417 --> 01:29:39,917
ki bo ohranil riž
od lepljenja.

800
01:29:39,917 --> 01:29:43,125
Avokado je ključen
na kalifornijski zvitek.

801
01:29:43,125 --> 01:29:46,041
In govorice so
da avokado
je bil prvič uporabljen

802
01:29:46,041 --> 01:29:49,458
kot nadomestek
za dražji toro.

803
01:29:49,458 --> 01:29:51,917
Kuhar Kim
in kuhar Yamamoto

804
01:29:51,917 --> 01:29:54,125
oba prikazujeta
njihove spretnosti z nožem.

805
01:29:54,125 --> 01:29:57,834
Kuhar Kim je pobegnil
v malo težav.

806
01:29:57,834 --> 01:30:00,917
Pritisk se stopnjuje
ko se vrtijo kamere.

807
01:30:00,917 --> 01:30:05,083
Pogovorimo se
lanskemu državnemu
Zmagovalec Champions of Sushi,

808
01:30:05,083 --> 01:30:08,083
Mojster sušija
Hitoshi Watanabe.

809
01:30:08,083 --> 01:30:10,875
Povej mi, Chef Watanabe,
kako si začel
tvoja kariera?

810
01:30:10,875 --> 01:30:13,667
(preko prevajalca)
To je bilo preneseno
od mojega očeta

811
01:30:13,667 --> 01:30:15,166
in oče mojega očeta,

812
01:30:15,166 --> 01:30:17,667
tako da samo držim
tradicija poteka.

813
01:30:17,667 --> 01:30:19,875
Jimmy:
In novinec
v konkurenci--

814
01:30:19,875 --> 01:30:22,500
precej neznano
v sushi skupnosti,

815
01:30:22,500 --> 01:30:24,834
imamo kuharja Juana Martineza.

816
01:30:24,834 --> 01:30:28,375
Povej mi, Chef Martinez,
kaj se ti zdi ključno

817
01:30:28,375 --> 01:30:30,166
na dober suši?

818
01:30:30,166 --> 01:30:32,834
Najbolj sveže ribe,

819
01:30:32,834 --> 01:30:34,917
odličen riž,

820
01:30:34,917 --> 01:30:38,166
in seveda,
dober kuhar sušija.

821
01:30:38,166 --> 01:30:41,959
Jimmy:
Kuharji so jedli
njihove kalifornijske zvitke

822
01:30:41,959 --> 01:30:44,708
in zdaj gredo naprej
na tekka maki.

823
01:30:46,500 --> 01:30:49,000
Razlika
z zvitki tekka maki

824
01:30:49,000 --> 01:30:52,041
je nori
je na zunanji strani.

825
01:30:52,041 --> 01:30:55,417
Zdi se, da so vsi kuharji
v mrtvi tekmi

826
01:30:55,417 --> 01:30:58,208
ko gredo naprej
do njihovega tuninega nigirija.

827
01:31:08,458 --> 01:31:11,959
Kuharji dodajajo
ščepec svežega wasabija

828
01:31:11,959 --> 01:31:14,875
na spodnjo stran
od tune.

829
01:31:19,250 --> 01:31:21,917
In kuhar Watanabe
zdi se, da je končano

830
01:31:21,917 --> 01:31:24,041
ulomki
pred ostalimi kuharji.

831
01:31:24,041 --> 01:31:27,000
(zvonjenje)

832
01:31:27,000 --> 01:31:30,208
Ko gredo sodniki naokoli
vsakemu tekmovalcu,

833
01:31:30,208 --> 01:31:33,583
bodo pregledali
suši za natančnost,

834
01:31:33,583 --> 01:31:36,375
čistoča
njihove delovne postaje,

835
01:31:36,375 --> 01:31:38,583
in seveda hitrost.

836
01:31:45,041 --> 01:31:49,333
(govori japonsko)

837
01:31:55,333 --> 01:31:59,000
Neumne TV oddaje
ne kuhajte sušija.

838
01:32:08,375 --> 01:32:12,041
Jimmy:
Na prvem mestu,
Kuhar Hitoshi Watanabe.

839
01:32:12,041 --> 01:32:16,250
v drugem,
Kuhar Juana Martinez.

840
01:32:16,250 --> 01:32:18,458
V tretje,
Kuhar Frank Yamamoto.

841
01:32:18,458 --> 01:32:20,834
In če omenimo četrto,
Kuhar David Kim.

842
01:32:20,834 --> 01:32:25,041
Takoj se vrnemo
po besedah ​​našega sponzorja.

843
01:32:25,041 --> 01:32:27,917
(zvonec zvoni)
V redu, vsi,
to sta dve minuti.

844
01:32:27,917 --> 01:32:30,625
Pripravimo se
za naslednji krog.

845
01:32:30,625 --> 01:32:33,291
Jimmy:
Tekmovalci, dobrodošli

846
01:32:33,291 --> 01:32:35,458
do Katsuramukijev
hitrostni izziv.

847
01:32:35,458 --> 01:32:38,208
Narezali bodo kumaro
pred njimi

848
01:32:38,208 --> 01:32:41,708
v eno tanko,
neprekinjen list.

849
01:32:41,708 --> 01:32:46,458
V treh, dveh, enem,
(kriči v japonščini)

850
01:32:48,792 --> 01:32:51,792
To velja
najtežje,

851
01:32:51,792 --> 01:32:55,708
vendar temeljno
nožna tehnika
za vsakega kuharja sušija.

852
01:32:58,291 --> 01:33:00,458
Uporaba tankega
nož z ravnimi stranmi

853
01:33:00,458 --> 01:33:04,000
je ključnega pomena
tej tehniki.

854
01:33:04,000 --> 01:33:07,875
Kuhar Martinez
ni le ohranjanje tempa
s temi profesionalci,

855
01:33:07,875 --> 01:33:10,917
zdi se, da je
vodenje paketa.

856
01:33:15,834 --> 01:33:19,583
tekmovalci,
odložite nože.

857
01:33:20,583 --> 01:33:23,667
(zvonjenje)

858
01:33:25,000 --> 01:33:27,208
Sodniki
bo dajal točke

859
01:33:27,208 --> 01:33:30,750
za doslednost
in tankost pločevine.

860
01:33:40,917 --> 01:33:44,875
Izgleda kot kuhar Martinez
je opravil ta krog.

861
01:33:44,875 --> 01:33:48,667
ja!
Na drugem mestu,
Kuhar Watanabe.

862
01:33:48,667 --> 01:33:52,458
Na tretjem mestu kuhar Kim.
In kuhar Yamamoto
je v četrti.

863
01:33:52,458 --> 01:33:56,542
Zdaj smo v finalu
in najpomembnejši del

864
01:33:56,542 --> 01:33:59,875
tekmovanja--
podpisni krožnik.

865
01:33:59,875 --> 01:34:02,208
To je
njihovo unikatno ustvarjanje,

866
01:34:02,208 --> 01:34:05,959
ki jih opredeljuje
kot kuhar in kot umetnik.

867
01:34:05,959 --> 01:34:09,250
In skrivna sestavina
vsi morajo uporabljati

868
01:34:09,250 --> 01:34:12,708
je kraljevi losos.

869
01:34:14,500 --> 01:34:16,750
Kuharji, vi zdaj
imeti 10 minut

870
01:34:16,750 --> 01:34:18,875
dokončati to nalogo.

871
01:34:18,875 --> 01:34:23,583
V treh, dveh, enem,
(kriči v japonščini)

872
01:34:27,208 --> 01:34:30,792
Jimmy:
Ali mislite
izboljšujete suši?

873
01:34:30,792 --> 01:34:35,208
št.
Suši v tradicionalni obliki

874
01:34:35,208 --> 01:34:37,583
je lepa,

875
01:34:37,583 --> 01:34:41,000
okusno in čarobno.

876
01:34:41,000 --> 01:34:43,417
ne mislim
izboljšujem se,

877
01:34:43,417 --> 01:34:45,333
ampak samo dodajanje
več možnosti.

878
01:34:45,333 --> 01:34:48,083
Mislim, da suši
mogoče prilagoditi

879
01:34:48,083 --> 01:34:51,750
lokalnim razmeram
in domačini.

880
01:35:04,250 --> 01:35:07,166
moški:
Še pet minut.

881
01:35:23,542 --> 01:35:27,708
Jimmy:
Kuhar Martinez pogleda
uporabljati poblano papriko

882
01:35:27,708 --> 01:35:29,834
namesto norija.

883
01:35:36,834 --> 01:35:41,375
Povej mi, Chef Watanabe,
si bolj umetnik ali kuhar?

884
01:35:41,375 --> 01:35:44,333
(Watanabe govori japonsko)

885
01:35:47,458 --> 01:35:50,667
Jimmy:
Še ena minuta.
Eno minuto.

886
01:36:00,959 --> 01:36:04,041
Imate 30 sekund.

887
01:36:22,000 --> 01:36:25,000
V petih, štirih, treh,

888
01:36:25,000 --> 01:36:28,458
dva, ena.

889
01:36:28,458 --> 01:36:31,834
(zvonec zvoni)

890
01:36:33,583 --> 01:36:35,917
(moški nad voki-tokijem)
V redu, premakniti se moramo
suši krožnike

891
01:36:35,917 --> 01:36:38,417
zdaj spredaj in na sredini.

892
01:36:43,333 --> 01:36:46,875
Ves čas, ko sem delal
v tisti restavraciji

893
01:36:46,875 --> 01:36:49,333
in to nikoli,
nikoli ni prišlo na vrsto.

894
01:36:49,333 --> 01:36:51,750
Muchacha,
kaj je narobe s tem?

895
01:36:51,750 --> 01:36:55,000
Palčke v rižu...
to je žaljivo.

896
01:36:55,000 --> 01:36:58,125
Izgleda kot ponudba
mrtvim.

897
01:36:58,125 --> 01:37:00,208
Daritev mrtvim.

898
01:37:00,208 --> 01:37:02,083
Spominja na dišeče palčke.

899
01:37:02,083 --> 01:37:04,500
Kadilo? Oh.

900
01:37:04,500 --> 01:37:06,125
Jaz sem tak idiot.

901
01:37:06,125 --> 01:37:08,750
Poklicali vas bomo
čez minuto.

902
01:37:10,208 --> 01:37:12,708
Jimmy:
Toda to je več
kot lepotno tekmovanje,

903
01:37:12,708 --> 01:37:16,291
kakršen bo okus
odločilni dejavnik.

904
01:37:18,250 --> 01:37:21,250
(zvonjenje)

905
01:37:21,250 --> 01:37:24,417
V redu, čas je.

906
01:37:25,708 --> 01:37:29,041
Tekmovalce so ocenjevali
na izvirnost

907
01:37:29,041 --> 01:37:32,583
ustvarjanja,
umetniška vrednost in okus.

908
01:37:32,583 --> 01:37:36,417
Zdaj pa razkrijmo
vaše tablice s podpisi.

909
01:37:36,417 --> 01:37:39,125
Bomo začeli
s kuharjem Davidom Kimom.

910
01:37:39,125 --> 01:37:42,917
V redu, uporabil sem
kuhani šparglji,

911
01:37:42,917 --> 01:37:45,708
ošinko in avokado
na notranji strani

912
01:37:45,708 --> 01:37:49,375
in kraljevi losos
in cheddar sir
na zunanji strani.

913
01:37:49,375 --> 01:37:51,083
In imenujem ga Rdeči samuraj.

914
01:37:51,083 --> 01:37:52,583
Jimmy:
Hvala, kuhar.

915
01:37:52,583 --> 01:37:56,041
Zdaj pa gremo naprej
kuharju Franku Yamamotu.

916
01:37:56,041 --> 01:37:59,959
To imenujem
Yamamotova želja.

917
01:37:59,959 --> 01:38:02,542
Notri je tamago

918
01:38:02,542 --> 01:38:04,792
in kumare,
losos

919
01:38:04,792 --> 01:38:06,500
in gobe šitake

920
01:38:06,500 --> 01:38:09,375
in kumare
in sojin papir.

921
01:38:09,375 --> 01:38:12,959
In naš naslednji kuhar,
Juana Martinez.

922
01:38:12,959 --> 01:38:15,792
Prosim, povejte nam
kar si pripravil.

923
01:38:15,792 --> 01:38:18,041
Jaz temu rečem
zvitek Green Diablo.

924
01:38:18,041 --> 01:38:21,291
Polno je
z jalapeñosom,

925
01:38:21,291 --> 01:38:23,208
avokado,
šitake gobe,

926
01:38:23,208 --> 01:38:26,291
tobiko in kraljevi losos,

927
01:38:26,291 --> 01:38:28,417
nato zvit
s pečenim poblanom,

928
01:38:28,417 --> 01:38:32,375
in potresemo s čilijem
in sezamovo olje.

929
01:38:32,375 --> 01:38:34,792
Hvala, kuhar Martinez.

930
01:38:34,792 --> 01:38:37,125
In zdaj, kuhar Watanabe,

931
01:38:37,125 --> 01:38:39,208
prosim povejte nam
o vaši jedi.

932
01:38:39,208 --> 01:38:41,291
To je zvitek Golden Gate.

933
01:38:41,291 --> 01:38:45,917
Notri je avokado,
kumare in tobiko

934
01:38:45,917 --> 01:38:49,166
z narezanim lososom
na vrhu

935
01:38:49,166 --> 01:38:53,166
in ecura
in lososov kaviar.

936
01:38:53,166 --> 01:38:55,625
Jimmy:
Hvala in srečno

937
01:38:55,625 --> 01:38:57,834
vsem našim kuharjem.

938
01:38:57,834 --> 01:39:01,333
Sodniki, ste dosegli
tvoja odločitev?

939
01:39:04,583 --> 01:39:09,166
Na četrtem mestu
je kuhar David Kim.

940
01:39:12,166 --> 01:39:14,583
Na tretjem mestu,

941
01:39:14,583 --> 01:39:17,917
Kuhar Frank Yamamoto.

942
01:39:19,041 --> 01:39:20,500
ja

943
01:39:22,500 --> 01:39:25,458
To ostane
naša zadnja dva kuharja,

944
01:39:25,458 --> 01:39:29,083
Hitoshi Watanabe
in Juana Martinez.

945
01:39:29,083 --> 01:39:32,083
Ampak samo enega
bo šlo naprej

946
01:39:32,083 --> 01:39:33,875
na državno prvenstvo.

947
01:39:35,708 --> 01:39:39,041
Letošnje regijsko
Šampioni sušija

948
01:39:39,041 --> 01:39:42,875
zmagovalec velike nagrade
20.000 $

949
01:39:42,875 --> 01:39:47,291
in naslov
Sushi Master je...

950
01:39:50,333 --> 01:39:54,041
Kuhar Hitoshi Watanabe!
ne!

951
01:40:02,875 --> 01:40:05,708
(govori japonsko)

952
01:40:05,708 --> 01:40:07,959
čestitke
hvala lepa

953
01:40:07,959 --> 01:40:10,500
Čudovito delo.
hvala lepa

954
01:40:10,500 --> 01:40:13,125
čestitke
hvala lepa

955
01:40:13,125 --> 01:40:14,625
Hvala, gospod.

956
01:40:28,875 --> 01:40:32,000
Vse:
čestitke

957
01:40:36,875 --> 01:40:39,083
Oprostite, gospodična Martinez,

958
01:40:39,083 --> 01:40:40,959
misliš
je bila to poštena plošča?

959
01:40:40,959 --> 01:40:46,083
Da, to so zelo
fantastični in kreativni kuharji.

960
01:40:46,083 --> 01:40:49,125
Ja, seveda je bilo pošteno.

961
01:40:49,125 --> 01:40:52,834
Žal mi je.
Potrebujem samo eno minuto.

962
01:40:52,834 --> 01:40:55,208
Hvala.
Hvala.

963
01:40:56,333 --> 01:40:58,500
Juanita?

964
01:40:58,500 --> 01:41:00,750
Mija?

965
01:41:00,750 --> 01:41:03,625
Jimmy:
čestitke
vsem našim kuharjem.

966
01:41:03,625 --> 01:41:06,208
In od vseh tukaj
pri Champions of Sushi,

967
01:41:06,208 --> 01:41:09,959
doumo arigatou.
Se vidimo naslednje leto.

968
01:42:34,083 --> 01:42:36,000
Yoshida-san ...

969
01:42:36,000 --> 01:42:40,250
(govori japonsko)

970
01:42:40,250 --> 01:42:44,125
Rad bi toro nigiri

971
01:42:44,125 --> 01:42:47,667
in zvitek Green Diablo.

972
01:42:47,667 --> 01:42:51,208
Z veseljem, gospod.

973
01:42:51,208 --> 01:42:55,000
In hladen sake
za kuharja.

974
01:43:11,000 --> 01:43:15,250
Res bi morali razmisliti
strežejo nekaj tekile tukaj.

975
01:43:29,375 --> 01:43:31,291
Pozdrav.

976
01:43:31,291 --> 01:43:32,750
Kanpai.

977
01:43:55,166 --> 01:43:59,291
(ženska poje v španščini)